Description
Nos ingrédients sont préparés en petits lots dans nos propres installations afin d’assurer un contrôle complet de la qualité. Comme nos ingrédients sont locaux, nous pouvons les choisir lorsqu’ils sont au summum de leur valeur nutritive et ainsi maximiser leur fraîcheur.
Grâce à un processus de culture unique et durable, des larves de mouches soldats noires (connues depuis longtemps pour leurs propriétés nutritionnelles) sont élevées dans des conditions contrôlées où elles se nourrissent de fruits et légumes qui seraient autrement gaspillés. Les larves sont ensuite séchées puis mélangées à du saumon de haute qualité, ainsi qu’à des acides aminés et minéraux essentiels afin d’offrir un aliment nutritif quotidien.
